Latest Posts

पालतू जानवरों के कटोरे को जीवाणु संदूषकों से कैसे बचाएं


इसके संपर्क में आने के बाद मनुष्यों में बीमारियों के कई प्रकोप हुए हैं ई कोलाई– और साल्मोनेला-दूषित कुत्ते का भोजन, जिसकी वाणिज्यिक और घर के बने कच्चे खाद्य आहार में अधिक संभावना रही है। इन आहारों में आम तौर पर रसोई घर में पालतू जानवरों के भोजन तैयार करने की आवश्यकता शामिल होती है, ए . के अनुसार पढाई पीएलओएस वन पत्रिका में बुधवार को प्रकाशित हुआ।
लेकिन मालिकों को पालतू भोजन और व्यंजनों को सुरक्षित रूप से कैसे संभालना चाहिए, इसके लिए दिशानिर्देश सीमित हैं, और उनकी प्रभावशीलता स्पष्ट नहीं है, इसलिए नए अध्ययन के लेखकों ने कुत्ते के मालिकों की खाने की आदतों की जांच की और अमेरिकी खाद्य एवं औषधि प्रशासन के प्रभाव का विश्लेषण किया। स्वच्छता प्रोटोकॉल कुत्ते के भोजन पकवान संदूषण पर।

पशु चिकित्सा पोषण विशेषज्ञों के बीच आकस्मिक बातचीत के दौरान, “हमने महसूस किया कि, जब हमारे अपने पालतू जानवरों की बात आती है, तो हम सभी के पास अलग-अलग पालतू भोजन भंडारण और स्वच्छता प्रथाएं होती हैं,” अध्ययन के एक सह-लेखक और छोटे पशु पशु चिकित्सा पोषण विशेषज्ञ एमिली लुइसाना ने कहा। “एक बार जब हमने महसूस किया कि (एफडीए) सिफारिशें पेशेवरों के बीच भी अपेक्षाकृत अज्ञात थीं, तो हम देखना चाहते थे कि अन्य पालतू मालिक क्या कर रहे थे।”

लुइसाना पालतू पोषण विशेषज्ञ के नेतृत्व वाली डॉग फूड कंपनी टेलर्ड के लिए पशु चिकित्सा सलाहकार बोर्ड में है। अध्ययन के एक अन्य सह-लेखक कैटिलिन गेटी, पालतू जानवरों के स्वास्थ्य और उपयुक्त भोजन पर केंद्रित कंपनी नोमनॉम नाउ इंक के लिए वैज्ञानिक मामलों के पशुचिकित्सक हैं। किसी भी कंपनी ने इस अध्ययन को वित्त पोषित नहीं किया, और लेखकों ने किसी प्रतिस्पर्धी हितों की रिपोर्ट नहीं की। अध्ययन का फोकस किसी भी कुत्ते के भोजन के मालिकों की हैंडलिंग है, न कि स्वयं खाद्य ब्रांड।

जागरूकता बनाम कार्रवाई

शोधकर्ताओं ने पाया कि 417 सर्वेक्षण किए गए कुत्ते के मालिकों में से 4.7% एफडीए के पालतू भोजन से निपटने और डिश स्वच्छता दिशानिर्देशों से अवगत थे – 43% प्रतिभागियों ने कुत्ते के भोजन को मानव भोजन के 5 फीट (1.5 मीटर) के भीतर संग्रहीत किया, 34% ने भोजन करने के बाद अपने हाथ धोए और 33% ने अपने कुत्ते के भोजन को मानव उपयोग के लिए तैयार सतहों पर तैयार किया।

महामारी में पालतू-मानव बंधन पर शोध में तेजी आई है।  यहां बताया गया है कि अध्ययनों में क्या पाया गया
पचास मालिकों (कुल 68 कुत्तों में से) ने लगभग आठ-दिवसीय कटोरा संदूषण प्रयोग में भाग लिया। लेखकों ने जीवाणु आबादी के लिए कटोरे को स्वाहा किया, जिन्हें . के रूप में जाना जाता है एरोबिक प्लेट मायने रखता हैफिर मालिकों को तीन समूहों में विभाजित करें: समूह ए ने एफडीए की युक्तियों का पालन किया, जिसमें पालतू भोजन को संभालने से पहले और बाद में अपने हाथ धोना शामिल था, भोजन को स्कूप करने के लिए कटोरे का उपयोग नहीं करना, कटोरे को धोना और उपयोग के बाद साबुन और गर्म पानी से बर्तन धोना, त्यागना शामिल था। एक निर्दिष्ट तरीके से भोजन नहीं किया, और सूखे पालतू भोजन को उसके मूल बैग में संग्रहित किया।

ग्रुप बी को पालतू जानवरों और मनुष्यों दोनों के लिए एफडीए फूड हैंडलिंग टिप्स का पालन करना था, जिसमें साबुन और गर्म पानी से कम से कम 20 सेकंड के लिए हाथ धोना भी आवश्यक था; धोने से पहले बर्तन से खाना निकालना; कम से कम 30 सेकंड के लिए 160 डिग्री फ़ारेनहाइट (71 सी) से अधिक गर्म साबुन और पानी से बर्तन धोना, एक साफ तौलिये से अच्छी तरह सुखाना, या धोने और सुखाने के लिए राष्ट्रीय स्वच्छता फाउंडेशन-प्रमाणित डिशवॉशर का उपयोग करना।

ग्रुप सी को कोई निर्देश नहीं दिया गया था लेकिन बताया गया था कि दूसरी स्वैबिंग कब होगी।

अध्ययन में पाया गया कि ग्रुप ए और बी द्वारा अपनाई जाने वाली प्रथाओं से ग्रुप सी की तुलना में फूड डिश संदूषण में उल्लेखनीय कमी आई है। ठंडे या गुनगुने पानी से धोए गए बर्तनों की तुलना में गर्म पानी या डिशवॉशर से धोए गए व्यंजनों में संदूषण पैमाने पर 1.5 यूनिट की कमी आई। रोग नियंत्रण और रोकथाम के लिए अमेरिकी केंद्र “सफाई और स्वच्छता” दिशा निर्देशों मानव व्यंजनों के लिए बैक्टीरिया की संख्या में 5-लॉग कमी प्राप्त करने पर आधारित हैं,” लेखकों ने लिखा। 1.5-लॉग की कमी है के बराबर सूक्ष्मजीवों में 90% से 99% की कमी; 5-लॉग की कमी का मतलब है कि 99.999% सूक्ष्मजीव मारे गए हैं।
पालतू जानवर आपकी दिमागी शक्ति को बढ़ा सकते हैं, अध्ययन कहता हैपालतू जानवर आपकी दिमागी शक्ति को बढ़ा सकते हैं, अध्ययन कहता है

स्वैबिंग के बीच ग्रुप सी में कटोरे का संदूषण बढ़ गया। लुइसाना ने कहा, ग्रुप सी के मालिकों में से किसी ने भी आठ या इतने दिनों के भीतर अपने कुत्तों के कटोरे नहीं धोए थे, क्योंकि लेखकों ने पहला जीवाणु नमूना एकत्र किया था, “भले ही उन्हें पता चला कि एफडीए दिशानिर्देश मौजूद हैं और कटोरे को फिर से नमूना दिया जाएगा।” ।

“इससे पता चलता है कि मौजूदा सिफारिशों के बारे में जागरूकता लाना अपने आप में पर्याप्त नहीं है,” उसने कहा।

संदूषण जोखिम को कम करना

लेखकों ने कहा कि उन्हें लगता है कि यह शिक्षा कमजोर आबादी के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, जैसे कि प्रतिरक्षाविज्ञानी लोग।

पालतू भोजन के व्यंजनों को सबसे अधिक दूषित घरेलू वस्तुओं में उच्च स्थान दिया गया है, कभी-कभी यहां तक ​​कि बैक्टीरिया के भार के करीब भी होते हैं शौचालयों केपिछले 15 वर्षों में प्रकाशित अध्ययनों के अनुसार।

हालांकि, वर्तमान अध्ययन में समूह ए और बी के 20% लोगों ने कहा कि वे लंबे समय तक स्वच्छता निर्देशों का पालन करने की संभावना रखते हैं, और इससे भी कम – 8% – ने कहा कि वे सभी दिए गए दिशानिर्देशों का पालन करने की संभावना रखते हैं।

“हमारे अध्ययन से पता चलता है कि पालतू पशु मालिक अपने पशु चिकित्सक, पालतू भोजन की दुकान और पालतू भोजन निर्माताओं को पालतू भोजन भंडारण और स्वच्छता दिशानिर्देशों के बारे में जानकारी के लिए देखते हैं,” लुइसाना ने कहा। उन्होंने कहा कि पालतू खाद्य कंपनियां प्रयोगशाला की स्थितियों और घरेलू सेटिंग्स दोनों में अपने खाद्य पदार्थों का अध्ययन करती हैं, फिर लेबल या वेबसाइटों पर भंडारण और संचालन की सिफारिशें देती हैं, यह एक मजबूत शुरुआत होगी।

निहितार्थ पर आगे के अध्ययन की आवश्यकता है, लेकिन लुइसाना ने कहा कि उन्हें उम्मीद है कि पालतू जानवरों के मालिक और पशु चिकित्सक इस अध्ययन के निष्कर्षों का उपयोग इस बात पर विचार करने के लिए करेंगे कि पालतू जानवरों के स्वास्थ्य और खुशी, प्रतिरक्षात्मक लोगों और स्वास्थ्य पर स्वच्छता का प्रभाव पड़ सकता है। जूनोटिक रोगजो जानवरों और लोगों के बीच फैलते हैं।



Health News-Nurpur News

Leave a Reply

Pin It on Pinterest